Roos' Cocktails!

Een paar cocktails; 

Cocktails

Cocktails zijn veel gebruikte drankjes in het uitgaansleven.

Je hebt ze in veel verschillende kleuren,

maten en vormen. Als je een cocktail wilt gaan maken,

is het hadig dat je wat keukengerei bij de hand hebt.

Een flesopener, een kurketrekker

en een cocktailshaker zijn het belangrijkste.

Een goede kwaliteit van het drank is ook belangrijk.

Met een goede kwaliteit krijg je de lekkerste drankjes.

Je hebt verschillende soorten glazen voor een cocktail.

Ook kun je een glas versieren met een suikerrandje.

Een wit randje krijg je van geshaafde amandelen.

Je kunt een wit randje ook krijgen door middelgrof zout.

Een blauw randje krijg je van blauw gekleurd suiker.

Een rood randje krijg je van rood gekleurd suiker.

Een bruin randje krijg je van geraspte nootmuskaat.

Een geel randje krijg je van geel gekleurde geraspte kokos.

Een roze randje krijg je van roze gekleurde suiker.

Je kunt je glas ook wat oppimpen met fruit zoals;

frambozen, kersen, aarbeien,

plakjes banaan met schil, meloenballetjes,

waaiervormig fruit of een spiesje van gedraaide 

plakjes citroen met bosbessen

Harvey Wallhanger

Glas: highball

Giet 3 dl wodka met 2 cl Galliano (Italiaanse kruidenlikeur) in een glas dat voor de helft gevuld is met ijsblokjes. Vul het aan met vers geperst sinaasappelsap naar smaak, roer en garneer het met een schijfje citroen.

Surfrider

Glas: wijnglas

Schud 5 cl wodka, 3 cl zoete vermout, sap van een sinaasappel, scheutje limoensap, 2 tl grenadine en ijsblokjes in een shaker, giet door de strainer in het glas en garneer met sinaasappel en kers.

Salty Dog

Glas: highball

Giet 4 cl wodka overover wat ijsblokjes in een glas met een zoutrandje, vul aan met vers geperst grapefruitsap en garneer het met een schijfje citroen.

White Russian

Glas: highball

Schud 2 cl wodka, 1 cl koffielikeur, 1 cl blanke crème de cacao en 3 sl slagroom in een shaker en giet door de strainer in een glas dat voor de helft gevuld is met gehakte ijsblokjes.

Black Russian

Glas: highball of tumbler

Vul een glas voor ¾ met gehakte ijsblokjes en roer er 6 cl wodka en 2 cl koffielikeur door.

 Bloody Mary

Glas: old fashioned

Roer 6 cl wodka, sap van ¼ citroen, sap van ¼ limoen, een paar druppels tabasco en worcestersaus in een glas door elkaar. Doe er wat ijsblokjes bij, vul het aan met tomatensap, roer goed en maak het op smaak met peper en selderijzout. Garneer het glas met een randje selderijzout. Zet een gekarteld komkommerschijfje op het glas en zet er een bleekselderijstengel in.

Singapore Sling

Glas: groot wijnglas

Doe 4 cl gin, 2 cl vers geperst sinaasappelsap en 2 cl cherry brandy in een glas dat voor de helft is gevuld met ijsblokjes. Roer goed en vul aan met sodawater. Garneer met een schijfje sinaasappel en citroen, een marasquinkers en een takje munt.

Bronx Cocktail

Glas: groot wijnglas of highball

Schud 4 cl gin, 2 cl sinaasappelsap, scheutje droge vermout, scheutje droge vermout en wat grofgehakte ijsblokjes in de shaker, giet door de strainer in het glas datvoor de helft is gevuld met ijsblokjes en garneer met een reepje sinaasappelschil.

Martini

Glas: martiniglas

Doe 6 cl gin, 2 cl droge vermout en wat ijsblokjes in een mixglas. Zeef in het martiniglas en garneer het met een gevulde groene olijf en een reepje citroenschil.